衛生管理情報補給(2) JFS日本國內食安認證 與 GFSI 全球食品安全倡議

發布日期:2020/6/24

  阿斯環境服務在日本已有超過40年歷史,緣起於母公司的大塚製藥。醫藥產業對衛生安全的要求之嚴格可想而知。在解決了一個又一個難題過程中,累積了雄厚的經驗,並逐步開始分享經驗協助其他公司,最後遂以執行環境衛生管理的專門公司獨立。

  40多年間在日本服務過的客戶超過16,000家,產業包含食品、醫藥、化妝品、包材、電子、食品流通、餐廳旅宿、百貨辦公大樓。服務項目除了環境衛生管理的系統顧問外,教育訓練、協助認證(GMP、HACCP、BRC、FSSC、ISO、SQF、JFS等)之取得、分析檢驗室、現場清掃消毒、硬體設計施工等等,是日本環境衛生管理業界的第一品牌。

日本國內食安認證標準 JFS(Japan Food Safety Standards)

  JFS認證分為A、B、C三個層次,A級為一般,B級要求至少符合HACCP原則的管理。新增設的C級要求程度最高,並於2018年獲得GFSI等國際認證之承認,旨在讓日本業者出口時便於提出符合國際基礎之管理證明。

GFSI認證=全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative

  由全球的零售商、生產商、食品服務業、食品供應鏈相關的服務業、供應商等等跨業種共同參與,並聚集專家合力推動食安提升的組織。其宗旨為建立共通基準,促成五花八門的認證體系之整合對照,讓整個食品供應鏈的費用效率提升,並提供企業參與研討食安管理的國際會議之機會。
GFSI目前承認之認證體系
  • 全球:FSSC 22000, Global Aquaculture Alliance Seafood, GLOBALG.A.P., Global Red Meat Standard
  • 美國: Primus GFS Standard, SQF
  • 英國與歐盟地區:BRC GLOBAL STANDARD, BRC-IOP GLOBAL STANDARD, BRC GLOBAL STANDARD for Storage and Distribution,
  • 德法:IFS Food Standard, IFS LOGISTICS, IFS PAC secure
  • 加拿大:Canada GAP
  • 日本: JFS-C(Japan Food Safety Standards)

  阿斯環境服務在日本已有輔佐客戶取得認證的多年經驗,GMP、HACCP、BRC、FSSC、ISO、SQF、JFS皆為本公司之服務內容。唯一要注意的一點是,取得上述認證並非「目標」,而應視為「起點」。達到認證的要求之後,持續地改善、提升才是「目標」。協助客戶建立,運作「可持續、有效果的」環境衛生管理系統,是我們的真正服務強項所在。
 
(節錄自 ESCO News Letter 第7卷3號)